食堂承包公司教你如何选购杏鲍菇

作者:三洋餐饮   发布时间:2020-11-30   浏览次数:

​ 一、看菌罩:菌罩为圆盘状,表面有丝状光泽,光滑、干燥,看菌罩是否打开,菌罩打开后,采摘迟缓,孢子打开,营养大幅度降低。 食堂承包 公司告诉你,直径在3厘米左右的,这种

​  一、看菌罩:菌罩为圆盘状,表面有丝状光泽,光滑、干燥,看菌罩是否打开,菌罩打开后,采摘迟缓,孢子打开,营养大幅度降低。食堂承包公司告诉你,直径在3厘米左右的,这种杏鲍菇口感是比较好的。

  二、看菌褶:褶皱密集,颜色呈乳白色,边缘和两侧平坦,有小皱纹菌褶是比较好的。

  三、看菌柄:首先看表面纤维,粗糙表示太老,细则表示柔软,咬力少,熟度7分熟,菌柄10厘米左右好,然后看颜色,颜色乳白光滑,肉质厚。

  那么今天的讲解就先到这里了,以上就是今天的全部内容,相信大家对如何选购杏鲍菇也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于食堂承包的相关问题,您可以拨打左上角的服务热线,与我们咨询。

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